Vinho Branco
Oxid Chestnut
€999.00
| Ano | 2022 |
|---|---|
| Castas | 70 % Fernão Pires + 30% Moscatel Graúdo |
| Terroir | Clima centro Ibérico com verões quentes |
| Solo | Granítico |
| Enologia | André Duque Lourenço |
| Produção | 1330 garrafas |
| Álcool | 12,4% vol. |
| Acidez Total | 6,0 g/l |
| SO2 Livre | 16 mg/l |
| SO2 Total | 30 mg/l |
Vinificação
.
Esmagamento com desengace total, fermentação espontânea,
sem controlo de temperatura, com maceração pelicular de 10
dias. Estágio em barricas de Castanho português, durante
9 meses, sem atestos.
Notas de Prova
Coloração laranja
Aroma presente a casca de laranja, com componente vegetal
especiada e notas de frutos secos. Na boca revela-se com
corpo médio de uma acidez presente e elegante. Aromas
delicados de fruta madura e frutos secos, com final de boca
fresco, seco e longo.
Aptidões Gastronómicas
.
Vinho gastronomico e com capacidade de guarda, que irá
refinar aromas com o tempo em garrafa. Servir a temperatura
entre 14ºC e 16ºC, a acompanhar sobremesas ou queijos de
sabor forte.
