Vinho Branco
Gatafunho Pop Pet Nat
€999.00
| Ano | 2023 |
|---|---|
| Castas | Composto por Lote de Cercial, Azal, Bical, Trajadura, |
| Terroir | Clima centro Ibérico com verões quentes e secos, e invernos frios com alguma chuva |
| Solo | Granítico |
| Enologia | André Duque Lourenço |
| Produção | 1100 garrafas |
| Álcool | 11,8% vol. |
| Acidez Total | 6,3 g/l |
| Açucares Redutores | 1,8 mg/l |
Vinificação
.
Desengace total, prensagem directa, fermentação espontânea, sem controlo de temperatura.
Notas de Prova
Coloração amarelo claro e turvo
Aroma intenso de componente floral e frutas tropicais. Na boca revela-se seco, de corpo ligeiro, dominado pelas notas primárias de fermentação, florais e frutadas e com uma acidez vincada e com bolha fina e delicada.
Aptidões Gastronómicas
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Vinho jovem e refrescante, pensado para dias quentes.
Servir bem frio (8ºC a 10ºC) a acompanhar peixe delicado,
marisco ou saladas. Pode ainda ser degustado sozinho,
como aperitivo.
